Jan 19, 2020 একটি বার্তা রেখে যান

খাদ্য শিল্পে অতিস্বনক কাটিয়া

অতিস্বনক কাটিয়া অতিস্বনক কাটিয়া কেক, পাই, পনির, পিজ্জা, রুটি, ক্যান্ডি এবং অন্যান্য খাবার কাটতে পারে এবং কাটা পৃষ্ঠটি পরিষ্কার এবং সমতল হয়। অতিস্বনক সরঞ্জাম দিয়ে বাদাম বা কিশমিশ জাতীয় খাবারগুলি কাটানোর সময়, এটি প্রচলিত কাটিয়া প্রক্রিয়াগুলির চেয়ে সূক্ষ্ম ভাঙ্গন তৈরি করতে পারে। অতএব, প্রচলিত পদ্ধতির চেয়ে অতিস্বনক কাটার খাবারের আরও সুবিধা রয়েছে: কাটিয়া পৃষ্ঠটি পরিষ্কার এবং সমতল, কাটিয়া ছুরির দীর্ঘতর জীবনকাল রয়েছে এবং আরও গুরুত্বপূর্ণ, এটি পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণের কারণে উত্পাদন স্টপেজের সময় হ্রাস করতে পারে।


  1. অতিস্বনক কাটিয়া নীতি


অতিস্বনক কাটারের নীতিটি প্রচলিতের থেকে আলাদা। অতিস্বনক কাটার নীতিটি হ'ল 50/60 হার্জ কারেন্টকে একটি অতিস্বনক জেনারেটরের মাধ্যমে 20, 30 বা 40 KHz বৈদ্যুতিক শক্তিতে রূপান্তর করা। এটি একই ফ্রিকোয়েন্সিটির যান্ত্রিক কম্পনে রূপান্তরিত হয় এবং তারপরে যান্ত্রিক কম্পনটি প্রশস্ততা পরিবর্তন করতে পারে এমন প্রশস্ততা মড্যুলেটর ডিভাইসের একটি সেট মাধ্যমে কাটিং ব্লেডে স্থানান্তরিত হয়। কাটারটি কাটা কাটা ওয়ার্কপিসের কাটিয়া মুখের মধ্যে প্রাপ্ত কম্পনীয় শক্তি স্থানান্তর করে, এতে কম্পনী শক্তি রাবারের অণুর আণবিক শক্তি সক্রিয় করে এবং আণবিক শৃঙ্খলা খোলার মাধ্যমে কাটা হয়। এটি সান্দ্র এবং স্থিতিস্থাপক উপকরণ, হিমায়িত উপকরণ যেমন খাদ্য, রাবার ইত্যাদির জন্য বা চাপ প্রয়োগে অসুবিধে থাকা কোনও জিনিস কাটতে বিশেষভাবে কার্যকর। অতিস্বনক কাটনের একটি দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে যে কাটার সময় কাটার পয়েন্টে এটি একটি ফিউশন রয়েছে। কাটা সাইটটি কাটা হচ্ছে এমন উপাদানটি looseিলে .ালা প্রতিরোধ করার জন্য প্রান্তযুক্ত (উদাহরণস্বরূপ, টেক্সটাইল উপাদান ফ্ল্যাশ)। অতিস্বনক কাটিয়া মেশিনের ব্যবহারগুলিও বাড়ানো যেতে পারে, যেমন খননকারী গর্ত, বেলচা খনন, স্ক্র্যাপিং পেইন্ট, খোদাই করা, স্লিটিং ইত্যাদি extended


2.আল্ট্রাসোনিক কাটিয়া বেসিক কাঠামো এবং বৈশিষ্ট্য


অতিস্বনক কাটিয়া মেশিন এক ধরণের সরঞ্জাম যা কাটার জন্য তরঙ্গ শক্তি ব্যবহার করে। এর বড় বৈশিষ্ট্যটি হ'ল কাটিয়াটি কাটিয়া প্রান্ত ব্যবহার করে না। বা, প্রথাগত অর্থে কাটিয়া প্রান্তের পরিবর্তে। প্রচলিত কাটিয়া উপাদান কাটা হচ্ছে বিরুদ্ধে টিপতে একটি ধারালো ধারার সরঞ্জাম ব্যবহার করে। এই চাপটি কাটিয়া প্রান্তে ঘনীভূত হয়, এবং চাপটি খুব বড় হয়, কাটা হচ্ছে এমন উপাদানগুলির শিয়ার শক্তি ছাড়িয়ে। উপাদানের আণবিক সংমিশ্রণটি টেনে আলাদা করে কেটে নেওয়া হয়। যেহেতু উপাদানগুলি শক্ত চাপ দ্বারা শক্তভাবে টানা হয়, তাই কাটিয়া সরঞ্জামটির কাটিয়া প্রান্তটি খুব তীক্ষ্ণ হওয়া উচিত, এবং উপাদান নিজেই তুলনামূলকভাবে উচ্চ চাপ সহ্য করতে হবে। এটি নরম এবং স্থিতিস্থাপক উপকরণগুলির জন্য ভাল নয় এবং এটি সান্দ্র পদার্থগুলির জন্য আরও কঠিন।

59


প্রাথমিক উপাদানগুলি হ'ল একটি অতিস্বনক ট্রান্সডুসার, একটি শিং, একটি কাটিয়া ফলক (সরঞ্জামের মাথা) এবং একটি ড্রাইভিং পাওয়ার উত্স। অতিস্বনক ড্রাইভ পাওয়ার উত্স বাণিজ্যিক শক্তিটিকে একটি উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি উচ্চ-ভোল্টেজ পর্যায়ক্রমে পরিবর্তিত কারেন্টে রূপান্তর করে এবং এটি অতিস্বনক ট্রান্সডুসারে স্থানান্তর করে। একটি অতিস্বনক ট্রান্সডুসার আসলে একটি এনার্জি রূপান্তর ডিভাইসের সমতুল্য যা ইনপুট বৈদ্যুতিক শক্তিকে যান্ত্রিক শক্তিতে রূপান্তরিত করে, অর্থাৎ অতিস্বনক তরঙ্গগুলিতে। এর বহিঃপ্রকাশ হ'ল ট্রান্সডুসারটি অনুদৈর্ঘ্যের দিকে পিছনে পিছনে চলে যায়। টেলিস্কোপিক গতির ফ্রিকোয়েন্সি ড্রাইভিং পাওয়ার উত্স দ্বারা সরবরাহিত উচ্চ ফ্রিকোয়েন্সি পর্যালোচনা বর্তমানের ফ্রিকোয়েন্সি সমতুল্য। হর্নের ভূমিকা হ'ল সম্পূর্ণ অতিস্বনক কম্পন সিস্টেমটি ঠিক করা এবং ট্রান্সডুসারের আউটপুট প্রশস্তকরণকে বাড়িয়ে তোলা। কাটিং ফলক (সরঞ্জামের মাথা) একদিকে প্রশস্ততা আরও বাড়িয়ে তোলে এবং অতিস্বনক তরঙ্গকে কেন্দ্র করে। অন্যদিকে, অতিস্বনক তরঙ্গ আউটপুট, এবং অতিস্বনক শক্তি কাটিয়া ব্লেডের অনুরূপ কাটিয়া প্রান্তটি ব্যবহার করে কাটতে থাকা উপাদানটির কাটিয়া অংশে কেন্দ্রীভূতভাবে ইনপুট দেয়। বিশাল অতিস্বনক শক্তির ক্রিয়া অনুসারে, এই অংশটি তাত্ক্ষণিকভাবে নরম হয়ে যায় এবং গলে যায়, এবং শক্তিটি হ্রাস পায় greatly এই সময়ে, যতক্ষণ না একটি ছোট কাটিয়া বল প্রয়োগ করা হয় ততক্ষণ উপাদান কাটার উদ্দেশ্য অর্জন করা যায়। প্রচলিত কাটিংয়ের মতো, প্রয়োজনীয় প্রাথমিক উপাদানগুলি হ'ল একটি কাটার এবং একটি অ্যাভিল এবং অতিস্বনক কাটারের দুটি মৌলিক কাঠামো রয়েছে।


অনুসন্ধান পাঠান

whatsapp

ফোন

ই-মেইল

অনুসন্ধান